Boganmeldelse

Helt uden gluten

Ingen kommentarer

heltudengluten

Jeg har haft den fornøjelse at gennemlæse Helt uden gluten af Kathrine Rosamunde Virring og Mette Marie Viscor.

Jeg har modtaget bogen som anmeldereksemplar.

Tilbage i firserne spiste jeg i nogle år glutenfri mad efter råd fra min allergispecialist. Dengang var der ikke særlig mange alternativer til almindeligt mel at finde på hylderne i supermarkederne, og det var mere end svært at finde opskrifter på brød uden gluten. Men det gik. Man kan jo vænne sig til meget, og efterhånden fandt jeg ud af at bage noget brød, der var til at spise. Efter nogle år begyndte jeg at spise almindeligt rugbrød igen og senere også hvedebrød af og til.

Med mine erfaringer med bagning uden gluten i bagagen var det helt enestående at få den smukke og indbydende bog Helt uden gluten i hånden. Det kom faktisk lidt bag på mig, at der er sket så meget på det område, siden jeg beskæftigede mig med det sidst. Det er meget glædeligt.

Nu har jeg taget fat på en periode uden gluten igen for at se, om det måske kan have en gavnlig indflydelse på mit eksem. I den forbindelse har det været en gave at stifte bekendtskab med bogen Helt uden gluten. Bogen byder på en gennemgang af forskellige glutenfri meltyper og andre spændende ingredienser samt generelle fif til, hvordan man i det hele taget griber bagningen an, når man bager uden gluten. For en glutenfri dej skal behandles lidt anderledes end en dej af almindeligt hvede- eller rugmel.

Til mit held er mange af opskrifterne mælkefri – eller mælken kan sagtens skiftes ud med anden væske. Så selv om jeg er mælkeallergiker, kan jeg bruge opskrifterne.

Bogen er fuld at inspirerende og indbydende opskrifter og skønne billeder af lækkert bagværk. Jeg har planlagt, at jeg skal i gang med at bage mit glutenfri brød med surdej. Det har jeg ikke prøvet før, så det er jeg meget spændt på.

Jeg skal lige love for, at glutenfri bagning og glutenfrit brød er noget helt andet og meget bedre i dag, end det var for 30 år siden.

Læs mere om Helt uden gluten på Politikens Forlags hjemmeside.

Læs videre

Boganmeldelse

Himlen over København

Ingen kommentarer

himlenoverkoebenhavn

Jeg har læst Himlen over København af Dorthe Studsgarth.

Jeg har modtaget bogen som anmeldereksemplar fra Bog&idé. Indlægget indeholder reklame/affiliate links.

Handlingen i Himlen over København udspiller sig over bare et enkelt døgn. En decemberdag og -nat.

En varslet snestorm rammer byen.

Tim skal en tur på hospitalet til en planlagt behandling, og bagefter er det hans mening at tage til julefrokost med kollegerne for så at slutte aftenen af hjemme og fri til sin kæreste.

Christina er nødt til at improvisere i sit job på morgen-tv, fordi sneen forhindrer folk i at nå frem til studiet til tiden. Men i virkeligheden er hun mest optaget af at tænke på den surprise-fest hun skal holde for sin mand Mark samme aften.

Mark er mest optaget af den restaurant, han lige har åbnet sammen med sin partner Noorah. Han er lidt stresset over, at han ikke har fortalt hende, at han har ansat sin bror i restauranten uden at tage hende med på råd.

Lulu er gamer og har mange følgere i den virtuelle verden. I virkeligheden har hun ansvaret for at få sine små tvillingebrødre trygt frem og tilbage mellem deres fraskilte forældre. Samtidig får hun mere og mere ondt i maven.

Erwin er pensioneret militærmand og sørger hver fredag aften for at komme med varm mad til nogle hjemløse veteraner, der holder til i parken. Denne fredag skal han mod sædvane selv stå for madlavningen.

Efterhånden som handlingen skrider frem, finder læseren ud af de forskellige personers indbyrdes relation. Personerne i bogen finder også ud af noget vigtigt undervejs.

Himlen over København er til trods for sin lette og muntre tone en bog, der tager fat på en række rigtig tunge emner. Personskildringerne er skarpe – man ser de enkelte personer for sig og føler med dem, mens de kæmper for at forsøge at løse de problemer, de står lige midt i.

Bogen minder læseren om, at selv om vi allesammen har travlt med vores eget, så er det vigtigt også at se og lytte og lægge mærke til, hvordan andre går rundt og har det – ikke mindst dem, vi har tættest på. Himlen over København er en både underholdende og tankevækkende roman.

Læs videre

Boganmeldelse

Drevet til mord

Ingen kommentarer

drevettilmord

Jeg har læst Drevet til mord af Rachel Abbott.

Jeg har modtaget bogen som anmeldereksemplar.

Mark, der er en succesfuld fotograf, har haft det svært, siden han mistede sin kone, men da han møder Evie og forelsker sig i hende, ser alting lysere ud igen.

Evie flytter ind hos ham i hans skønne hus ved kysten. Desværre kommer hun ud for det ene uheld efter det andet. Hun kommer til skade igen og igen. Det ligner et mønster. Er det Mark, der er voldelig overfor hende? Og hvordan døde hans første kone egentlig? Spørgsmålene er mange.

Drevet til mord er en af de mest uforudsigelige historier, man kan tænke sig. Og så er den både velskrevet og virkelig, virkelig spændende. Som læser hvirvles man ind i en række begivenheder, løgne og intriger. Så snart man har læst de første par sider i bogen, sidder man i saksen – den er umulig at lægge fra sig, før man har læst den sidste linje.

Drevet til mord er første bind i en planlagt trilogi.

Læs mere om Drevet til mord på Gads Forlags hjemmeside.

Læs videre

Boganmeldelse

Lad os håbe på det bedste

Ingen kommentarer

ladoshaabepaadetbedste

Jeg har læst Lad os håbe på det bedste af Carolina Setterwall.

Jeg har modtaget bogen som anmeldereksemplar.

Forlaget skriver:

Lad os håbe det bedste er en lysende historie om kærlighed – fortalt fra den skelsættende morgen, da Carolina finder sin kæreste død i sengen. Med ét slag er deres småfrustrerede hverdag som par og ung familie forbi, og alting står i et andet lys.

I to stærke spor, der krydsklippes, fortæller Carolina Setterwall historien fra dengang, de mødtes, til den fatale morgen, og om månederne efter hans død.

Bogen er en uforfærdet ransagelse af døden og ikke mindst af livet. En intens og klarsynet skildring af to mennesker, et parforhold og en familie, fra det første mødes boblende forelskelse til den sidste afskeds frysende sorg. Et liv, der trods ihærdig planlægning bestemmer sig for at blive noget helt andet.

Lad os håbe på det bedste er en af den slags bøger, man ikke kommer til at glemme igen. Den trænger helt ind under huden. Den flytter ind i hjertet for at blive. Hele historien er fortalt så hudløst og uden omsvøb, at man ikke kan undgå at tage de personer, den handler om, til sig og holde af dem.

Det er mange dage siden, jeg læste sidste side, men jeg er slet, slet ikke færdig med bogen. Den rumsterer hele tiden i mine tanker og vil sikkert gøre det længe endnu. Jeg har aldrig før læst en bog, der så fint sætter ord på, hvor svært det er at leve uden – men også at leve med – den man elsker. En af de bedste, mest rørende og mest vedkommende bøger, jeg nogensinde har læst.

Læs mere om Lad os håbe på det bedste på Politikens Forlags hjemmeside.

Læs videre

Boganmeldelse

Kronisk sund

2 kommentarer

kronisksundJeg har gennemlæst Kronisk sund af Pia Norup.

Jeg har modtaget bogen som anmeldereksemplar.

Forlaget skriver:

Hvad har mennesker med for højt eller for lavt stofskifte, tarmbetændelse, psoriasis, leddegigt og sklerose til fælles? For det første lider de af kroniske, autoimmune sygdomme, som opstår, fordi deres immunforsvar går til angreb på kroppens eget væv. For det andet får de nu nyt håb om, at de ved at ændre kostvaner kan give deres sygdom et langt fredeligere forløb – og i nogle tilfælde holde den nede.

I denne bog afslører lægen Pia Norup sin 3-trinsstrategi mod autoimmune sygdomme – og hvorfor fx brød, bønner og tomater kan få disse sygdomme til at blusse op. Og sammen med de to madeksperter Henrik Riber og Jesper Mikkelsen har hun sammensat en komplet kostplan til en uge med lækker mad, der beroliger immunforsvaret og hermed dæmper sygdommene.

Det har været en meget positiv oplevelse at læse Kronisk sund. Pia Norup sætter bl.a. fokus på, at det at leve med en kronisk sygdom ikke nødvendigvis betyder, at man ikke samtidig kan være sund. Hun skriver :

Husk, at sygdom og sundhed ikke er to adskilte kasser. Vi mennesker befinder os på en linje mellem sygdom og sundhed, og alle vores valg bringer os i den ene eller den andet retning. Mit mål er, at du, selv om du på papiret har en kronisk sygdom eller er ved at udvikle den, kan bevæge dig ned ad linjen til det sunde område og leve, som om du var rask.

Det er en interessant måde at tænke på.

Bogen informerer grundigt om baggrunden for opståen af autoimmun sygdom. Læseren får at vide, hvilke fødevarer der er gode eller mindre gode ved autoimmune sygdomme. Der er forslag til, hvordan man retter sin livsstil til, så den er så hensigtsmæssig som muligt i forhold til, hvad man måtte have af helbredsmæssige udfordringer. Der er kostplaner og lækre opskrifter.

Alt i alt er bogen et overflødighedshorn af information og inspiration. Den enkelte kan ud fra vejledningerne og planerne i bogen tilrettelægge en kost og livsstil, der har potentiale til at gøre hende/ham sundere og mere veltilpas. Hvis man ikke har mod på den helt store kostomlægning, kan selv mindre justeringer gøre godt. Personligt er jeg blevet meget inspireret af bogen og har allerede indført ændringer i min hverdag baseret på forslag fra bogen.

Læs mere om Kronisk sund på Politikens Forlags hjemmeside.

Læs videre