Fri for allergi

friforallergi

Jeg har gennemlæst Fri for allergi af Mette Bender & Søren Lange.

Jeg har modtaget bogen som anmeldereksemplar.

Fri for allergi er en bog for alle, der lider af allergi. Over en million danskere mærker problemet på egen krop. Bogens gode budskab er, at man kan gøre en hel del for at lette generne ved at spise den rette kost og tage gavnlige kosttilskud.

I Fri for allergi samles ældgammel viden og ny forskning på området. Bogen giver overblik over hvilke fødevarer, der styrker immunforsvar, tarme og binyrer, så der er mindre risiko for allergiske symptomer.

Bogen giver anvisning på en syv-dages allergikur, hvor kroppen afgiftes og immunforsvaret får ro. Der er kostplaner og inspirerende opskrifter til alle ugens måltider, men man kan også vælge selv at sammensætte ugens madplan ved hjælp af en positivliste over fødevarer.

Bogen rummer desuden en lang række gode råd om allergidæmpende mad, gavnlige kosttilskud, akupressur, naturligt antihistamin  og  potente planter. Alt sammen naturlige, genopbyggende midler på vejen mod et liv med mindre allergi.

Jeg har læst bogen med meget stor interesse. Jeg har selv været multiallergiker hele livet og har især problemer med eksem. Jeg har i årenes løb tilegnet mig en del viden om allergi, men alligevel har Fri for allergi givet mig masser af ny viden og nye tips, jeg kan bruge i kampen mod eksem og allergi. Bogen er simpelt hen en guldgrube af nyttig viden og gode tips til en hverdag med mindre allergi.

Læs mere om Fri for allergi på Gyldendals hjemmeside.

Læs videre

Ny vaskemaskine med Allergy Mode

askovaskemaskine

Som jeg fortalte for snart to år siden, fik vi i en presset situation anskaffet os en vaskemaskine, som ikke var helt optimal i forhold til vores behov.

Maskinen vaskede upåklageligt, men den havde ikke de samme programmuligheder, som jeg var vant til at bruge. Og allerværst – den skyllede ikke så godt, som min ældgamle vaskemaskine, som den skulle erstatte. Grundig skylning af tøjet efter vask er vigtigt, og særlig vigtigt, når man har eksem og sensibel hud. Maskinen gav mulighed for tilvalg af et ekstra skyl, men jeg var stadig ikke helt tryg ved resultatet.

Mange nye vaskemaskiner sparer meget på vandet, og det er jo generelt en god ting. Men for sådan en som mig er det måske knapt så godt.

Mit eksem er de senere år langsom blevet værre og værre, og jeg har fået eksem på steder, hvor jeg ikke har haft eksem i årtier. Så noget må der gøres.

Vores seneste tiltag er udskiftning af vores ellers temmelig nye vaskemaskine. Vi har købt en ny, der giver mulighed for at tilvælge et særligt allergiprogram – Allergy Mode. Det betyder, at maskinen ved vask holder den valgte temperatur i længere tid, og det betyder, at tøjet skylles flere gange end ved normal vask.

Jeg knuselsker allerede min nye vaskemaskine. Den vasker upåklageligt, og den skyller som en drøm. Hvis mit eksem ikke falder til ro snart, må vi konkludere, at det i hvert fald ikke skyldes irritation på grund af sæberester i tøjet. Men jeg hælder ganske optimistisk til at tro, at det nok skal falde til ro. Det er jeg nødt til at tro på.

Læs videre

Helt uden gluten

heltudengluten

Jeg har haft den fornøjelse at gennemlæse Helt uden gluten af Kathrine Rosamunde Virring og Mette Marie Viscor.

Jeg har modtaget bogen som anmeldereksemplar.

Tilbage i firserne spiste jeg i nogle år glutenfri mad efter råd fra min allergispecialist. Dengang var der ikke særlig mange alternativer til almindeligt mel at finde på hylderne i supermarkederne, og det var mere end svært at finde opskrifter på brød uden gluten. Men det gik. Man kan jo vænne sig til meget, og efterhånden fandt jeg ud af at bage noget brød, der var til at spise. Efter nogle år begyndte jeg at spise almindeligt rugbrød igen og senere også hvedebrød af og til.

Med mine erfaringer med bagning uden gluten i bagagen var det helt enestående at få den smukke og indbydende bog Helt uden gluten i hånden. Det kom faktisk lidt bag på mig, at der er sket meget på det område, siden jeg beskæftigede mig med det sidst. Det er meget glædeligt.

Nu har jeg taget fat på en periode uden gluten igen for at se, om det måske kan have en gavnlig indflydelse på mit eksem. I den forbindelse har det været en gave at stifte bekendtskab med bogen Helt uden gluten. Bogen byder på en gennemgang af forskellige glutenfri meltyper og andre spændende ingredienser samt generelle fif til, hvordan man i det hele taget griber bagningen an, når man bager uden gluten. For en glutenfri dej skal behandles lidt anderledes end en dej af almindeligt hvede- eller rugmel.

Til mit held er mange af opskrifterne mælkefri – eller mælken kan sagtens skiftes ud med anden væske. Så selv om jeg er mælkeallergiker, kan jeg bruge opskrifterne.

Bogen er fuld at inspirerende og indbydende opskrifter og skønne billeder af lækkert bagværk. Jeg har planlagt, at jeg skal i gang med at bage mit glutenfri brød med surdej. Det har jeg ikke prøvet før, så det er jeg meget spændt på.

Jeg skal lige love for, at glutenfri bagning og glutenfrit brød er noget helt andet og meget bedre i dag, end det var for 30 år siden.

Læs mere om Helt uden gluten på Politikens Forlags hjemmeside.

Læs videre

Gækkebreve og påskeæg i bakkevis

paaskeaeggibakke

For et stykke tid siden var jeg jo i gang med vintergækker, saks og papir.

Jeg skrev mit navn med prikker – men blev jo alligevel – og heldigvis – afsløret som afsender. Så jeg har været i byen efter påskeæg.

Faktisk er det meget sjældent, at jeg køber andre æg end netop påskeæg. Jeg er jo allergisk overfor æg, så det er ikke noget, der indgår ikke i den daglige madlavning her hos os.

Men nu var muligheden der for alligevel at putte en bakke æg i indkøbskurven, og det kunne jeg ikke stå for.

Læs videre

Lost and found

hypoallergensaebe

For nogle år siden brugte jeg en sæbe, som jeg var meget glad for. Den hed Dove Sensitive. Den var virkelig mild, uden parfume, hypoallergen og god for min sarte hud og mit eksem. Desværre kunne jeg pludselig ikke finde sæben i butikkerne mere. De steder, hvor jeg plejede at købe den, sagde man, at den var udgået. Det var der jo ikke så meget at gøre ved, så jeg måtte finde en anden sæbe. Det gjorde jeg også, men den var ikke i nærheden af at være så behagelig i brug, som den jeg før havde brugt. Men man kan jo vænne sig til meget. Det kan man blive nødt til.

I maj sidste år læste jeg så på Danica Cloes blog, at hun havde et samarbejde kørende med Dove. Jeg skrev til hende, om ikke hun kunne slå et slag for at få den savnede sæbe tilbage på hylderne. Hun undersøgte sagen og kunne fortælle mig, at sæben faktisk stadig var at finde – bare i nogle butikker, hvor jeg ikke plejer at handle. Jeg blev simpelt hen så glad for den besked, og skyndte mig afsted til nærmeste Rema 1000, hvor der skulle være chance for at finde sæben. De havde ikke sæben i deres sortiment.

Siden har jeg spurgt efter sæben i mange Rema 1000 butikker med samme nedslående resultat.

Da mit eksem er slemt for tiden, vil jeg gøre alt, hvad jeg kan for at opnå en bedring, så jeg skrev og klagede min nød til Unilever, der sælger Dove produkterne i Danmark. De svarede, at sæben ganske rigtigt tidligere har været på hylderne i Rema 1000, men at den nu ikke længere forhandles i Danmark, men kan købes i Sverige.

Endnu en gang erklærer jeg min kærlighed til internethandel. Lynhurtigt blev sæben bestilt, og lynhurtigt blev den leveret.

Det er bare nogle stykker sæbe, men jeg føler næsten, at jeg har vundet i lotteriet.

Læs videre
1 2 3 9