Spis vegansk

Der er flere grunde til, at jeg somme tider skeler til veganske opskrifter, når jeg søger inspiration til madlavningen.

For det første vil jeg gerne have nye ideer til, hvad vi skal spise på vores ugentlige kødløse dag. For det andet er jeg allergisk overfor bl.a. mælk og æg, og de to ingredienser støder man naturligvis ikke på i en vegansk opskrift.

Jeg har haft lejlighed til at bladre i Spis vegansk af Aine Carlin. Bogen rummer over 100 enkle, sunde og lækre retter. Der er opskrifter til alle dagens måltider, ligesom der er opskrifter til både hverdag og fest.

Personligt er jeg især interesseret i opskrifterne på kager og desserter. Det er vanskeligt at bruge de helt almindelige opskrifter, når man skal udelade både æg og mælkeprodukter, men Spis vegansk rummer opskrifter på både is, kager og andre lækkerier.

Det hele ser simpelt hen så lækkert og indbydende ud, og jeg glæder mig til at kaste mig ud i det og afprøve nogle af opskrifterne.

Læs videre

Savner dig

Jeg har lige læst Savner dig af Harlan Coben.

Bogen handler om kriminalbetjent Kat Donovan, der er single. Hendes veninde opretter en profil for hende på et datingsite, og Kat surfer lidt rundt. Hun finder til sin store overraskelse en profil med et billede af en mand, hun kender rigtig godt. Det er hendes tidligere forlovede, Jeff, som forlod hende, og som hun ikke har set i mange år.

Kat forsøger at kontakte Jeff, men det går hurtigt op for hende, at noget er rivende galt.

Mere vil jeg ikke fortælle, men jeg vil anbefale alle, der holder af en virkelig god krimi med et udspekuleret og uhyggeligt plot, at læse bogen. Den er sindsoprivende spændende, og nærmest umulig at lægge fra sig.

Læs videre

Vinterbørn – en af mine allerbedste læseoplevelser

I torsdags var det Danmark Læser Dag. Der blev delt gratis bøger ud i hele landet. Jeg havde selv meldt mig som boguddeler, men der blev ikke brug for mig, fordi man havde uddelere nok i mit område.

Det er en god ide at opfordre til, at man læser lidt mere.

Jeg læser selv rigtig mange bøger i øjeblikket. Jeg fik et gavekort til Mofibo til min fødselsdag, og jeg skal da lige love for, at jeg får fuld valuta for pengene. Gode læseoplevelser kan man ikke få for mange af.

I forbindelse med Danmark Læser kampagnen tænkte jeg lidt over hvilke bøger, der har betydet allermest for mig.

En af dem er Vinterbørn af Dea Trier Mørch. Den handler om en flok vidt forskellige kvinder, der er indlagt på Rigshospitalets fødeafdeling i vinteren 75/76 og det fællesskab, der opstår mellem dem. Bogen udkom i 1976 kort tid efter, at jeg havde fået mit ældste barn i december 75. Jeg var så vild med den bog. Den er godt slidt. Jeg har læst den mange gange.

Vinterbørn blev filmatiseret i 78, og filmen var også god.

Jeg har i tidens løb skilt mig af med mange bøger, fordi jeg vidste, at jeg aldrig ville komme til at læse dem igen. Men Vinterbørn vil altid stå i min bogreol.

Læs videre

Aldrig uden dig

Jeg ved godt, at jeg måske underholder lige lovlig meget med omtale af bøger lige for øjeblikket, men her kommer alligevel endnu en anbefaling af en god bog, jeg har læst.

Aldrig uden dig af Harriet Lane handler om Frances, der er på vej hjem efter et besøg hos sine forældre, da hun bliver den første, der kommer til stede ved et ulykkessted. En bil er forulykket og ligger på taget. Frances får tilkaldt hjælp, og indtil hjælpen når frem, forsøger hun at tale med den tilskadekomne kvinde, der sidder fastklemt i bilen.

Kvinden overlever desværre ikke, og senere tager hendes efterladte kontakt til Frances for at tale med hende om ulykken. Gennem bekendtskabet med denne familie begynder Frances efterhånden at få øjnene op for helt nye, interessante muligheder i livet.

Bogen er spændende, velskrevet, knivskarp og indimellem virkelig morsom, Frances beskriver f.eks. på et tidspunkt sin mor som “fuldstændig stiv af skræk og hårlak.” Sådan en formulering kan jeg slet ikke stå for.

Aldrig uden dig er en bog, man har svært ved at lægge fra sig.

 

Læs videre

Kigger lige op over læsebrillerne et øjeblik

Jeg er lige blevet færdig med at læse Glasslottet af Jeannette Walls.

Bogen har gjort et meget stort indtryk på mig. Den er en af de bedste bøger, jeg har læst.

Jeannette Walls fortæller i bogen om sin opvækst i en familie, hvor faderen drak og moderen hellere ville bruge sin tid på at male og skrive end på at gøre rent, vaske tøj eller lave  et måltid mad til sine fire børn – i øvrigt mente hun, at popcorn var et udmærket og nærende måltid. Familien lever en nomadetilværelse og flytter som regel i nattens mulm og mørke.

Familien sulter, fryser og lever i det hele taget det meste af tiden i den dybeste armod. Forældrene er meget specielle og  formår slet ikke at tage vare på deres børn på normal vis, men alligevel findes der kærlighed og et stærkt sammenhold i den dysfunktionelle familie.

Hvis du ikke allerede har læst bogen, må du endelig gøre det, for den er helt enestående.

Læs videre