Jordbær fra egen have

jordbaerfraegenhave

Den tid, hvor jeg sætter allerstørst pris på at have en køkkenhave, er uden tvivl  nu i jordbærsæsonen.

I efteråret satte Henrik et par rækker jordbærstiklinger i et højbed. Nu kvitterer planterne allerede med store, flotte bær. Planterne i højbedet ser ud til at give større bær end de planter af samme sort, vi har et andet sted i urtehaven.

Jeg er vild med jordbær. Der findes ikke noget spiseligt, jeg sætter mere pris på end jordbær. Derfor  er det lykken at kunne hente skønne, velsmagende, økologiske jordbær ind fra haven. Jordbær fra egen have er bare de allerbedste.

Læs videre

Noget om radiser og indsamling af frø

nogetomradiserogindsamlingaffroe

Indlægget indeholder reklamelink.

Vi er begyndt i det små at eksperimentere med at indsamle frø fra havens planter. I år har vi sået radisefrø, som vi høstede i haven sidste år. Det har været en succes. Vi har fået masser af fine økologiske radiser. Desværre er sneglene også glade for dem, men der er nok til både dem og os. Sidste år købte vi økologiske radisefrø hos Økohaven.

Min far var glad for radiser og dyrkede dem altid i haven, da jeg var barn. En håndfuld radiser blev anrettet med et lille stykke af toppen bevaret  til at holde i og en lille bunke groft salt på tallerkenen til at dyppe i. Og så blev radiserne ellers spist med velbehag til en ostemad. Sådan kan jeg ikke spise radiser. De er for stærke for mig på den måde. Jeg foretrækker dem i tynde skiver som pynt på en rugbrødsmad eller i en salat.

I år har vi altså masser af radiser, som vi har fået helt gratis, da vi selv har indsamlet frøene. Det får ikke radiserne til at smage dårligere – snarere tværtimod.

Vi høstede også salatfrø sidste år, men dem har vi ikke været helt så heldige med. Der er ikke så mange af frøene, der er blevet til noget. Men vi vil helt sikkert fortsætte med at eksperimentere med indsamling af frø.

Læs videre

Grønne asparges fra egen urtehave

groenneaspargesfraegenurthave

At hente lækre, friske, økologiske grøntsager ind fra haven er simpelt hen så dejligt – ren hverdagsluksus. Lige nu er det de grønne asparges, der giver et ekstra skud vitaminer og velsmag til vores måltider. Vi sætter meget stor pris på vores hjemmeavlede asparges.

Vi har kun et lille aspargesbed, men vi arbejder på at udvide det. Det er ikke de helt store portioner asparges, vi kan høste, men mindre kan også gøre det. Det er sjældent, at vi kan høste mere end 6-8 stykker ad gangen. Det er ikke nok til at udgøre et helt måltid til to personer, men vi synes begge to, at lidt friske, grønne asparges smager godt til det meste og er et plus for de fleste af de retter, vi spiser her i huset.

I år er vores asparges større og flottere end nogensinde, og så smager de, så englene synger.

Læs videre

Fastelavnskat og anden pynt til fastelavn

ffastelavnskatogandenpynt

Indlægget indeholder reklame/affiliate links.

Der er ikke så længe til fastelavn. Det mærkes også her på bloggen. Hver dag er der et antal læsere, der via søgning på ordet “fastelavnskat” bliver ledt til min blog. Det er mit indlæg fra 2011 om min lille fastelavnskat, der stadig bliver læst. Det viser jo lidt om, at man er ved at tænke på at lave pynt til fastelavnsris og/eller fastelavnstønde. Det er altid sjovt at lave den slags pynt selv – især hvis man har børn, man kan kreere det sammen med.

Hvis du hører til dem, der kan lide den slags kreative projekter, vil jeg anbefale dig at kigge ind hos Creativ Company, hvor du finder et kæmpestort udvalg af hobbyartikler. Der er materialer og ideer til alle mulige former for kreative sysler. Kig ind og lad dig inspirere.

Skabelon og materialer til en rigtig fin fastelavnskat finder du her.

Læs videre

Støt udsatte børn ved at donere nogle af dine Matas-point

stoetudsatteboern

Igen i år er der mulighed for at donere nogle af sine Matas-point til en god sag.

I kender det sikkert allesammen.

Man er med i en hulens masse fordelsklubber rundt omkring i forskellige butikskæder. Det er jeg i hvert fald. Det er svært at blive fri.

Så optjener man point, når man handler. Pointene kan så veksles til varer i pointshoppen. Man får bare aldrig rigtig samlet point nok til at købe noget. Og lige pludselig er pointene faldet for aldersgrænsen og er annulleret. Surt for kunden. Smart af forretningen.

Her op mod jul har Club Matas igen åbnet for muligheden for, at man kan donere sine point til et godt formål.

I år har man valgt at gå sammen med sangeren Burhan G  og Fodboldfonden i arbejdet for at give udsatte børn en god jul. Hvis man donerer 100 point, støtter man den gode sag med 20 kroner. Det synes jeg virkelig godt om. Så nu har jeg støttet en god sag ved at rydde ud i de point, jeg alligevel sjældent får noget ud af.

Jeg synes, det er et fint initiativ, Matas har taget, og håber, at mange vil benytte sig af muligheden for at donere point. Hvis man støtter med sine point inden 5. december, deltager man endda i en konkurrence om billetter til Det Store Juleshow med Burhan G & Danmarks Underholdningsorkester.

Hjertet på billedet er et at dem, jeg flettede af forskelligt genbrugspapir for nogle år siden.

Læs videre
1 2 3 8