Hyldebær før og nu

Det har været fremme i medierne for nylig, at rå hyldebær er giftige. Anbefalingen er, at hyldebær skal koges mindst 20 minutter, før de må spises.

Tidligere på dagen så jeg Den grønne Syltebog omtalt på Ellens blog. Jeg har selv den gode gamle syltebog og fandt den lige frem. Da bogen nu alligevel var fremme, kiggede jeg på de forskellige opskrifter med hyldebær. Bogen har opskrifter på både rå hyldebærsaft og grønne hyldebær som kapers. Ingen advarsler om at indtagelse af de ukogte bær kan give forgiftning og opkastninger. Det må altså være viden af nyere dato. Det er faktisk også helt nyt for mig.

Jeg har aldrig selv prøvet de nævnte opskrifter med rå hyldebær, og vil helt bestemt også i fremtiden nøjes med at bruge hyldebær til god gammeldags kogt hyldebærsaft.

Bonusinfo : Den grønne Syltebog udkom første gang i 1939 og kostede 1 krone.

Læs videre

Tid til en pause

I går rundede vi en travl uge af med at hente Sander i børnehaven og hygge os lidt sammen med ham.

Weekenden er fri for aftaler, og sådan skal det blive ved med at være. Det har jeg nemlig aftalt med mig selv.

I næste uge er kalenderen igen helt overtegnet med alle mulige aftaler og aktiviteter. Det tager vi til den tid – nu er der brug for et lille pusterum.

Læs videre

De små ting

Det er tit de små ting, der gør den store forskel.

Jeg havde en masse praktiske ting på dagsordenen i går. Den slags ting som normalt ikke gør det store indtryk.

Først var jeg hos frisøren. Da jeg havde sat mig til rette i stolen kiggede min søde frisør på mig i spejlet og spurgte: “Har du det godt?” Et lille enkelt spørgsmål – men det gjorde mig faktisk varm om hjertet.

Senere på dagen var vi ude at handle. Jeg havde købt en bakke økologiske vindruer, som angiveligt skulle koste 18 kroner. Da jeg havde betalt og kiggede på min bon, viste det sig, at jeg havde betalt 25 kroner for druerne. Så måtte jeg hen i kiosken og gøre opmærksom på fejlen. Det var lidt irriterende at bruge tid på det, fordi jeg tidligere på ugen havde været ude for præcis det samme, og da havde den søde pige bag disken lovet, at fejlen ville blive rettet med det samme. Nå, jeg fremførte mit ærinde med et smil og sagde, at da det var anden gang, var der ved at være optræk til kvajebajere. Jeg fik en sød undskyldning, et stort smil og en opfordring til at vælge lige hvad jeg ville have kvit og frit i bagerafdelingen som et lille plaster på såret. Fin håndtering af berettiget “brok”.

Bagefter var vi lige forbi endnu en forretning for at få fat i de varer, de ikke havde hjemme i den første. Her sad der en sød ung og storsmilende pige ved kassen. Hun sagde, at hun glædede sig til at komme hjem. Jeg spurgte, om hun da havde været på arbejde hele dagen, og hun svarede, at hun faktisk lige var mødt ind to timer før. Og så kom det: “Men jeg er lige blevet storesøster, og jeg vil så gerne hjem til bebsen.” Hun boblede simpelt hen af en glæde, der var meget smittende. Jeg ønskede hende tillykke og gik ud af butikken med et smil på læben og en glad fornemmelse indeni. Herligt, at hun havde lyst til at dele sin glæde med mig. Vi havde aldrig mødt hinanden før, men det var fuldstændig ligegyldigt.

De små hændelser fik mig til at tænke på, hvor lidt der egentlig skal til, for at vi kan give hianden en bedre dag – eller det modsatte. Glæde, venlighed og godt humør smitter, fuldstændig ligesom sure miner gør. Så er spørgsmålet bare, hvad man helst vil smittes med – eller smitte andre med ikke mindst.

Læs videre

Så stopper festen

Vi hentede Sander i børnehaven i går.

Vi hentede ham så tidligt, at vi kunne nå at komme en tur på biblioteket. Det var alt for længe siden, vi sidst havde været der sammen, så vi glædede os alle tre.

Det er stadig ikke bøgerne, Sander er mest interesseret i, men det skal nok komme. Indtil videre er det legetøjet, han foretrækker at bruge mest tid på. På et tidspunkt havde han godt gang i en leg for sig selv. Han var helt opslugt af legen og småsnakkede for sig selv, og vi hørte ham flere gange sige:” Så stopper festen.” Vi kunne ikke lade være med at more os, for der er bare ikke noget så sødt og sjovt som at høre de små bruge de udtryk og vendinger, vi voksne går og fyrer af. Børnene fanger det hele, og vi skal nok få det at høre igen.

Læs videre

Kaffemaskine med nultolerance

Vi har for nylig købt en ny kaffemaskine.

Vi tog os god tid til at finde den helt rigtige maskine.

Den har den fordel frem for andre kaffemaskiner, at der ikke skal anvendes papirfilter. Vi har tit snakket om, at det ikke er godt at vide, hvor mange kemikalierester sådan et kaffefilter tilfører kaffen. Den brygger hurtigt god og varm kaffe, slukker selv når kaffen er færdig og er let at gøre ren. Maskinen er desuden pæn at se på, synes vi. Så vi er rigtig glade for den.

I går morges viste den så endnu en af sine kvaliteter. Der var pludselig en lampe på maskinen, der lyste rødt. Jeg slog op i manualen og fandt ud af, at det røde lys var udtryk for, at afkalkning var påkrævet. Der stod endvidere, at kaffemaskinen ikke ville fungere, før den var alkalket!

Aldrig nogensinde før er flasken med eddikesyre blevet hevet så lynhurtigt ud af skabet. Og det var altså ikke mig, der gjorde det. Jeg drikker nemlig slet ikke kaffe, så jeg tog det helt roligt.

Fik jeg nævnt, at jeg er ret godt tilfreds med den nye kaffemaskine?

Læs videre