Æblehøst

ingridmarie

Vi plukkede æbler i går. Vi har et Ingrid Marie æbletræ, der har båret ganske pænt i år. Vores Belle de Boskoop træ har derimod skuffet fælt. Det plejer ellers at forsyne os med en masse store, dejlige madæbler, men i år er det en ringe høst. Det er der ikke noget at gøre ved – vi må bare nyde Ingrid Marie æblerne og håbe på bedre held med madæblerne til næste år.

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Læs videre

En travl måned

Så er vi allerede nået til den sidste junidag i år. Det har været en travl og dejlig måned.

En søndag i juni fejrede vi  Henriks fødselsdag ved en brunch med den nærmeste familie. Bagefter gik vi allesammen i Kongens Have og nød solskinsvejret.

Vi har også været til barnedåb – igen en dejlig dag med familien.

Jeg har ikke fået læst så meget i månedens løb, men en enkelt krimi er det blevet til. En uskyldig løgn er rigtig spændende og jeg vil anbefale den til alle, der mangler en god bog til ferien.

Færdiggørelse og udgivelse af min e-bog om eksem har også fyldt en del i månedens løb. Det har været både spændende og nervepirrende. Bogen er et projekt, som jeg har haft i tankerne i årevis, og det er dejligt, at det nu er ført ud i livet.

Vores have har i månedens løb forsynet os med virkelig, virkelig mange skønne, solmodne, økologiske jordbær. Vi har spist friske jordbær, så vi var ved at revne og har desuden fyldt fryseren med lækre bær til senere brug. Andre ting i køkkenhaven er slået fejl i år, men jordbærhøsten kan vi bestemt ikke klage over.

Gem

Gem

Læs videre

Jordbær fra haven til maven

De jordbærplanter, vi satte forrige år, forsyner os med masser af skønne jordbær lige nu. Jeg er helt vild med jordbær, så det er lykken at kunne plukke dem i egen have og spise lige så mange, man orker.

Gem

Gem

Gem

Gem

Læs videre

Sådan gik marts

Marts er allerede gået – det er næsten ikke til at forstå. Tiden flyver afsted.

I  marts var der gode stunder med familien. Bl.a. var vi  til hyggelig familiefødselsdag i København hos yngste søn og hans kæreste. Og vi havde besøg af ældste søn, der bor i Nuuk. Og vi var på travetur til Herlufsholm sammen med mellemste søn og vores barnebarn.

I marts fik jeg læst et par gode bøger. Den ene var Da Aage forsvandt, som jeg fortalte om her på bloggen.

Det var også i marts, læsere af min blog havde lejlighed til at hilse på min nevø – tak til jer der aflagde hans blog et besøg.

I marts fik vi også bestemt os for en ny sofa, og den blev bestilt. Nu skal vi så bare vente på den i et stykke tid. Den skal lige produceres først – i Svendborg. Men vi glæder os til den og tror, at den er ventetiden værd.

Vi fik også besluttet os for hvilken bil, der skal være vores næste. Den skal vi også vente lidt på, men ikke så længe endnu.

I marts har vi også høstet og spist årets første, økologiske purløg fra haven. Ganske vist en lille ting – men alligevel rigtig dejligt.

Læs videre

Godt nyt for en mælkeallergiker som mig

Når man som jeg er mælkeallergiker, skal man se sig rigtig godt for, når man køber ind. Der er mælk eller mælkebestanddele de mest uventede steder.

Smør kan man selvfølgelig ikke spise, men må  finde en mælkefri plantemargarine i stedet. Jeg spiser ikke ret meget plantemargarine, men på en nybagt bolle f.eks. er det somme tider rart med lidt smørelse. Plantemargarine smager bare ikke altid lige godt, synes jeg. I hvert fald ikke de mælkefri varianter, jeg hidtil har brugt.

Indtil for ganske nylig har det desuden været umuligt at finde en mælkefri plantemargarine, som samtidig var økologisk. Så på det punkt måtte jeg gå på kompromis med mit ønske om at spise økologisk, for allergien går nemlig ikke på kompromis.

Men for kort tid siden skete der noget rigtig godt. Der kom nemlig en ny plantemargarine på markedet. Den er økologisk og mælkefri,  og så smager den godt. Kan man ønske mere? Jeg kan ikke.

Jeg er simpelt hen så begejstret for det her nye produkt. Det var jeg lige nødt til at fortælle.

I det hele taget kommer der jævnligt nye veganske og økologiske produkter på markedet efterhånden. På det punkt er det en hel del nemmere at være mælkeallergiker i dag, end det var for 30 år siden.

Læs videre