Hverdag

Små skridt

4 kommentarer

Nu er det en uges tid siden, jeg erklærede, at jeg ville gøre endnu en indsats for at få lidt flere friske øko-varer i butikkerne her omkring, hvor jeg bor.

Hvordan er det så gået?

Tja, med små skridt vil jeg sige.

Jeg har brokket mig i Irma over, at der ikke var mere økologisk karry på hylden. Jeg har brokket mig i Bilka over, at det generelt står sløjt til med det økologiske kød i køledisken. Og over at en pakke økologisk spegepølse var at finde blandt det øvrige økologiske pålæg i køledisken til trods for,  at den havde hele to uger for meget på bagen. I SuperBrugsen har jeg været efter grøntmanden, fordi stort set alle økologiske grøntsager var lige lovlig “trætte” – der var lodden skimmel på broccolien og blomkålen var oversået med brune og sorte pletter. Ikke godt nok!

Desuden har jeg skrevet til COOP og gjort opmærksom på, at når SuperBrugsen i reklamer beskrives som “En økologisk madbutik lidt ud over det sædvanlige,” så forpligter det saftsuseme da.

Hold da op hvor har jeg brokket mig. Nu må vi se, om det hjælper – Rom blev jo ikke bygget på een dag.

 

Læs videre

Blog

Der var noget om snakken

2 kommentarer

Jeg fortalte for et par dage siden, at Sander havde fortalt mig en værre historie om, at han kunne falde ned i afløbet.

Det viste sig, at det ikke var noget, han havde grebet lige ud af den blå luft.

De havde nemlig haft noget bøvl med kloakken derhjemme. Det skulle ordnes, og i den forbindelse var kloakdækslet naturligvis blevet taget af. Sander var selvfølglig blevet holdt på afstand af den åbne kloak, for at han ikke skulle falde i.

Så der var noget om snakken – Farmors Dreng kunne falde ned i “afløbet.” Så galt gik det heldigvis ikke.

Læs videre

Blog

Det er der ingen ben i

2 kommentarer

Som I ved, sværger vi til økologi her i huset.

Økologisk kød er temmelig dyrt. Det kan godt belaste budgettet lidt, men det problem har vi for længe siden valgt at løse ved at spise lidt mindre kød. En af vejene til at spise mindre kød er en ugentlig kødløs dag.

Sådan en havde vi i går.

Jeg havde lyst til grøntsagssuppe, som ikke er en af Henriks favoritter. Så jeg fik suppe, og han fik en god tomatsalat. Så alle var glade.

De lette grøntsagsretter kræver lidt godt brød, synes vi. Så jeg bagte en plade langtidshævede boller. Nemmere bliver det jo ikke.

Jeg rører dejen sammen i løbet af dagen, så er den klar, når vi nærmer os spisetid. Nogen gange er jeg i så god tid, at dejen kommer i køleskabet, andre gange står den bare 4-5 timer på køkkenbordet.

Det skifter meget, hvad jeg kommer i dejen. Det er alt efter, hvad jeg har lyst til, og hvad der er i skuffen.

I dag bestod dejen af 100 g grahamsmel, 550 g hvedemel, 5 dl vand, en gnalling gær, en knivspids rørsukker og noget salt. Dejen stod på køkkenbordet og hævede i ca. 5 timer. Bollerne blev sat på pladen. Nogle af dem fik et drys blå birkes, det er vi ret glade for lige i øjeblikket. Så kom pladen i ovnen ved ca. 235 grader i omkring 25 minutter.

Med lækre grøntsager og nybagt brød på bordet er det ingen sag at snuppe en kødløs dag ind imellem.

Læs videre

Blog

En værre historie …

2 kommentarer

I går, da Sander var hjemme hos os, sad han og jeg på et tidspunkt ude på terrassen.

Sander snakkede løs om løst og fast, men pludselig ændrede snakken karakter. Ansigtet blev lagt i alvorlige folder og tonefaldet blev så trist og dystert, at der ikke var tvivl om, at nu kom der altså noget, der ikke var sjov og ballade.

Desværre fik jeg ikke fat i indledningen til betroelsen, men så kom de dystre ord: ” Og så kan jeg – Farmors Dreng – falde ned i afløbet!” Han brokker sig ellers, når jeg kalder ham Farmors dreng, men i dennne sammenhæng var det åbenbart helt i orden – og meget virkningsfuldt. For en sikkerheds skyld  sagde han det en gang til, og denne gang blev ordene ledsaget af en opgivende håndbevægelse – med opadvendte håndflader og det hele.

Jeg skyndte mig at forsikre ham om, at der ikke var nogen som helst fare for, at han kunne falde i noget afløb. Det slog han sig til tåls med, og vi tog fat på mere muntre samtaleemner.

Det er ikke godt at vide, hvad der har fået ham til at få den tanke, at han kunne falde i afløbet – børn gør sig mange tanker.

Læs videre

Blog

Søndagshygge i solskin

4 kommentarer

Vi har haft den dejligste eftermiddag sammen med Sander.

Vejret var jo dejligt, så vi hyggede os i haven med en masse skæg og ballade. Der blev spillet bold, og leget med vand. Der blev skruet og hamret. Der blev studeret myrer og andre interessante væsner. Der blev fjollet og snakket. Og der blev fortalt en enkelt røverhistorie eller to.

Timerne fløj afsted, men vi nåede også lige at gå en tur på legepladsen.

Gad vidst, om ikke vi alle tre sover godt i nat – vi har i hvert fald ikke sparet på krudtet i dag.

Læs videre