Ingefærte og nybagte boller

hjemmebagteoekoboller

Fredag aften var afslapning med en kop varm ingefærte, en nybagt bolle og lidt serie-kiggeri på Netflix.

Jeg bager tit en plade boller med sprød skorpe og lidt forskelligt drys på toppen. Denne gang har jeg drysset nogle af bollerne med blå birkes og nogle med græskarkerner. Dejen rørte jeg sammen i løbet af formiddagen, og den fik så lov til at hæve omkring syv timer. Jeg bruger en grundopskrift: 650 g mel i alt, 5 dl vand, 6 g gær og lidt salt. Melet varierer jeg fra gang til gang eller fra tid til anden. Denne gang har jeg brugt grahamsmel, lidt hirseflager og hvedemel for resten. Det er favoritten lige for tiden.

Bollerne er gode til en kop te og kan også fint bruges som madbrød. De er gode at have i fryseren.

Gem

Gem

Gem

Gem

Læs indlægget

Hjemmestrikkede karklude

Mange er begyndt at strikke karklude, og min søster er hoppet med på bølgen. Det er heldigt for mig, for hun har været så sød at sende et par stykker til mig. De er strikket med godhed og kærlighed, og nu vil jeg bruge dem med glæde og taknemmelighed.

Jeg har altid brugt bomuldskarklude. De senere år har jeg købt dem hos Søstrene Grene, hvor man for en meget rimelig pris kan erhverve sig nogle dejligt store og slidstærke bomuldskarklude i friske farver.

Nu glæder jeg mig til at tage min søsters hjemmestrikkede klude i brug – og osse de fine, matchende grydelapper, der fulgte med.

Gem

Gem

Læs indlægget

Februar på bloggen

Som ventet har min blog haft væsentligt flere besøg i februar end i januar. Og som ventet var det min fastelavnskat, der trak læsset. Mit næsten seks år gamle indlæg om katten blev månedens klart mest læste indlæg.

Sådan er det hvert år. Der er åbenbart virkelig mange, der søger på fastelavnskat og derved finder vej til min blog. Det skal jeg bestemt ikke klage over. Jeg er glad for hver eneste læser, der finder vej til bloggen.

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Læs indlægget

Sådan gik februar

Årets korteste måned er gået. Og med den – vinteren – i hvert fald ifølge kalenderen.

Det er jo ikke meget rigtigt vintervejr, vi har haft, men februar bød da på en smule sne og frost.

Februar bød også på fødselsdagsfejring i København med brunch og besøg i Rundetårn.

I den forgangne måned læste jeg en virkelig, virkelig spændende bog, Ondt blod af Emelie Schepp. Den blev læst på et par dage, for den var virkelig svær at lægge fra sig. Den kan absolut anbefales.

Det var også i februar, jeg oplevede flere tilfælde af rigtig god service i forbindelse med reklamationer.

Vi nåede også at prøvekøre et par dejlige biler og være til fastelavnsfest og se familiens yngste slå katten af tønden i februar.

For mig har februar desuden – ligesom december og januar – båret præg af, at mit eksem har været meget aktivt og mit velbefindende derfor langtfra i top. Det er et irriterende element i min hverdag, som jeg desværre tager med mig ind i marts, men jeg er optimist og tror fuldt og fast, at det snart bliver bedre.

Gem

Gem

Gem

Læs indlægget

Det er snart fastelavn

Det er snart tid til fastelavnsris, tøndeslagning og udklædte børn.

Hvis ikke jeg vidste det i forvejen, kunne jeg bare kigge i min blogstatistik. Af den fremgår det nemlig, at mit gamle indlæg om min fastelavnskat bliver vist rigtig mange gange hver dag.

I går blev det gamle indlæg f.eks. vist dobbelt så mange gange, som det nye indlæg jeg skrev om, hvordan det gik med De Fem Tibetanere. De næste par uger vil fastelavnskatten give god trafik på bloggen, og det er jo slet ikke så tosset, når et næsten seks år gammelt indlæg gør det.

Læs indlægget
1 2 3 6